اِتمام القراءة بالمصدر
أفادت دراسة علمية حديثة بأن تناول كبار السن لبيضتين أسبوعيا قد يسهم في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر، أحد أكثر أنواع الخرف شيوعا وانتشارا في العالم. واعتمدت الدراسة، التي أجراها باحثون أمريكيون استنادا إلى استبيان تم تطويره في جامعة هارفارد، على تحليل دور العناصر الغذائية، ولا سيما مادة الكولين، الموجودة في البيض، في تقليل احتمالية الإصابة بالخرف المرتبط بمرض الزهايمر.
