كشف مصدر منتخب بفاس، في تصريح خاص لفاس نيوز، عن معطيات خطيرة تتعلق بوجود بعض الفنادق والمطاعم المصنفة التي تقدم وجبات غذائية غير صالحة للاستهلاك، وصلت حد التسبب في حالات تسمم غذائي، على حد قوله. وأكد المتحدث أن اللجان المكلفة بالمراقبة تسجل مخالفات صحية بالجملة في هذه المؤسسات، لكن تدخلاتها تظل شكلية في كثير من الأحيان، وتفتقر إلى خاصية الردع